دستگاه جوجه كشي

 مدير كارخانه دستگاه جوجه كشي به عامل آلرژي تخم مرغ، جنين، انكوباسيون، تحليل بر محفظه و تجهيزات كارخانه جوجه كشي فعاليت زياد با اهميت محسوب مي شود . با وجودي كه كارايي كارخانه هاي جوجه كشي در مناطق گوناگون از محلي به محل ديگر فرق مي‌نمايداما در كشورهاي در اكنون گسترش اي كه در بخش ها متفاوت از محلي به محل ديگر فرق مي كند اما در كشورهاي در هم اكنون گسترش اي كه درمناطق آب و هواي گرم واقع گرديده اند به طور مكرر با ضايعات سنگين غير قابل انتظار و غير طبيعي مواجه مي شويم . در بخش اعظمي از موادر ميانگينضايعات جوجه كشي به علت مرگ و مير جنين در طول فرآيند گوناگون انكوباسيون از ۱۰ درصد تجاوز مي كند در حالي كه در اروپا و آمريكا متوسط آن معمولا ۵ تا ۶ درصد يا كمتر مي باشد . ۱۰ تا ۱۵ درصد ديگر از تلفات جنيني نيز به عدم باروري مربوط مي باشد و تقريبا ۱ تا ۲ درصد تخم مرغ هاي قابل جوجه كشي به حصوص در طي فصل تابستان به تيتر تخم مرغ انفجاري از دست مي فرآيند . در نتيجه ۲۰ تا ۲۵ درصد مجموع تخم مرغ هاي چيده شده در دستگاه به جوجه تبديل نمي شوند . با ادامه ارتقا ارزش غذا دام و ساير هزينه ها، بسياري از جوجه كشي هاي كوچك كه درآمد متعددي ندارند آخر و عاقبت تعطيل مي شوند . نتايج ماشينجوجه كشي نيز غالبا در زمستان با فصل‌تابستان مختلف مي‌باشد . متوسط هچ تخم مرغ هاي چيده شده در يك زمان دوازده ماهه به طور متوسط ۷۰ تا ۷۵ درصد خواهد بود، در حالي كه اندازه هچ تخم مرغ هاي ايجاد گرديده در طول معاش يك مرغ دربين ۶۰ تا ۶۵ درصد تغيير و تحول مي نمايد . با توجهبه پژوهش ها هميشگي آبادي سال ذشته بر روي گله هاي مامان گوشتي، درصد هچ تخم مرغ هاي جوجه كشي ۵ تا ۶ درصد ارتقاء يافته ميباشد كه اينترقي به باعث بهبود رئيس و بكارگيري تكنيك هاي مثل كنترل فروغ و روشنايي و تغذيه مستقل مرغ وخروس بدست آمده هست كه باعث غلبه بر مشكلاتي مثل ارتقاء وزن ، بلوغ زودرس و خروس هاي فاقد تلاش گرديده هست . گروه طيوران صنعت فاختهجوجه كشي در كشورهاي در حال توسعه متاسفانه در كشورهاي در حال گسترش مسايلي مثل نامناسب بودن پوسته تخم مرغ ، باروري ضعيف ، ساخت تخم مرغ هاي كوچك ، بلوغ زودرس و مشكلات پا در خروس ها به دليل افزايش وزن ، منافع جوجه كشي ها را به خطر مي اندازد . علي رغم اين فرمان كه تغذيه جداگانهخروس ها با جيره منحصربه‌فرد سبب افزايش توليد ۵ تا ۶ جوجه به ازاي هر مرغ مي شود ولي اين قضيه هنوز در بسياري از سرزمين ها اجرا نمي شود .در دست گرفتن نوز هم هنوز به عنوان يك مشكل مطرح است، چون در سالن هاي گشوده در فصل تابستان در پيش‌روي اشعه خورشيد ، صرفا پرده ها قرار دارند كه براي خودداري از نفوذ فروغ و روشنايي كافي نيستند گزارش مي شود كه عدم باروري به عامل تنبلي خروس ها در طي فصل تابستان و يا اين كه خلل ها پا ناشي از افزايش بيش از حد وزن بدن خروس ها علت ۴۰ تا ۵۰ درصد ضايعات جوجه كشي به ازاي كل تخم مرغ هاي چيده گرديده مي باشد .مشكل‌ها پا در خروس ها به باعث تنوسينوويت ، تورم مفصل استافيلوكوكي، آبسه كف پا و ساير جراحات، عدم باروري را تشديد مي نمايد با داروهاي سولفاميديعارضه ها كلي براي زير بودن جوجه در اوري مي باشند . در يك جوجه كشي موفقف متوسط كل تلفات جنيني در طي ۷ تا ۸ روز اوليه معاش جنيني نبايد از ۴ تا ۵ درصد تخم مرغ هاي چيده گرديده تجاوز كند . نظارت منظم تخم مرغ هايي كه هچ نشده اند به ما امداد مي كند كه دريابيم اين مرگ و مير در چه سني و به چهدليل چهره گرفته مي‌باشد . مرگ و مير جنيني ممكن هست مسئول عدم هچ ۵۰ درصد تخم مرغ ها و به همين اندازه ضايعات ناشي از عدم باروري باشد از ان جايي كه جنين در طي بازه زماني زندگي خويش در معرض وضعيت نامساعد متفاوت قرار مي گيرد مي تواند در روند اول رشد تخت تاثير بعضا ازكارداران از بين برود . پرورش نخستين جنين در تن مرغ رخداد مي افتد، در فيض زير تاثير سلامت و مرتبه حرارت بدن مرغ قرار مي گيرد چوننطفه(بلاستوديسك يا اين كه بلا ستودرم) گذشته از گذاشتن تخم تشكيل گرديده مي باشد . تست چند از تخم مرغ هاي نو گذشته از انكوباسيون مي تواند به مشخص و معلوم كردن حالت دقق بلاستوديسك تخم مرغ نطفه دار از نظر ظاهر و مقدار به منظور تشخيص باروري و مقدار هچ مسئله انتظارامداد نمايد . مرگ و مير اوليه جنين ممكن مي باشد طي فرايند انكوباسيون چهره دهد كه تقريبا ۵۰ تا ۶۰ درصد كل ضايعات را شامل مي شود سرمايزمستان رتبه حرارت نامطلوب اتاق نگه داري و گرماي بيش از حد فصل‌تابستان در طي حمل و نقل تخم مرغ ها ، اغلب باعث اين مرگ و مير ها مي شود دود دادن نادرست ، اثرات سو تغذيه ، بيماري ها ، كرچي ، توده آوري همزمان تخم مرغ هاي قابل جوجه كشي و تخم مرغ هاي آلوده روي بستر عوارض ديگري براي مرگ و مير اول جنيني هستند . لانه هاي آلوده روي بستر عوارض ديگري براي مرگ و مير نخستين جنيني ميباشند . لانه هاي آلوده و شرايط بد بسترآشيانه ها اكثر زمان ها باعث به آلودگي ميكروبي بيش زا حد تخم مرغ هاي قابل جوجه كشي و در نتيجه ارتقا مرگ و مير اوليه جنيني و يا جوجه هاي هچ نشده مي شوند مشكل ها مكانيكي مانند چرخش غلط در ستر ، كنار گذاشتن خوردگي پوسته ها را افزايش مي دهد و باعث دهيدراتاسيون جنين زندهدرون تخم مرغ مي شود ضمن اين كه در جه حرارت بيش از حد و رطوبت ذيل هم چنين تاثيري دارا‌هستند . 
در دستگاه جوجه كشي هاي دارنده ستر هاي تعدادي سني كه در آن تخم مرغ ها هر هفته يا اين كه هر دو هفته يك توشه در دستگاه چيده مي شوند و دود دادن تخم مرغ ها اكثر زمان ها قبل از چيدن تخم مرغ ها انجام مي پذيرد چنانچه تخم مرغ ها بيش زا حد در معرض فرمالدئيد قرار گيرند سبب به مرگ و مير زودرس جنينينيز در تخم مرغ هاي نو و نيز در تخم مرغ هايي مي شود كه تا قبل از اين چيده گرديده اند در چنين قوانيني جنين هاي غير ارگانيك به رخ ساختجراحاتي در حيطه سرجنين ها مشاهده مي شوند در كشورهاي در حالا توسعه و گسترش ، فرمالدئيد هنوز به منظور دود دادن استعمال وسيعي داراستچون مواد تميز كننده و ضدعفوني كننده كلره در غلظت هاي لالا سرطان زا مي‌باشند ميان باروري مرگ و مير اول جنيني تخم مرغ ها رابطه وجود داراستباروري زير تخم مرغ ها همواره با تلفات جنيني اكثر همپا هست و باروري بالاي تخم مرغ ها سبب به جوجه درآوري اكثر به ادله مرگ و مير جنيني كمتر مي شود . چنين مسائلي معمولا آنگاه از پيك ايجاد پيك نطفه داري و پيك جوجه درآوري گله مشاهده مي شود در برخي موردها هنگامي گله در ارتباط با خروس هاي نتبل و مسن ايراد داشته باشد در چهره دسترسي به خروس هاي جوان آن ها را جايگزين خروس هاي كهن سال و فاقد سعي مي نمايند در مسئلههر جور افزايش مرگ و مير اول جنيني نبايد افلاتوكسين ها و دارو هايي را كه در دان مصرف مي شوند ناديده گرفت مرگ و مير هاي جنيني آنگاه از هفته اوليهانكوباسيون در بخش ها با آب و هواي گرم اكثر اوقات از ۱/۳ درصد گزارش گرديده مي باشد . ۱۳ درصد كل تلفات جنيني مربوط به اين زمان مي باشد و معمولا به وسيله عواملي توليد مي شود كه در ارتباط با ارتقاء آلودگي ميكروبي تخم مرغ ها و انكوباتور ها هستند و به برهان ضدعفوني غير درست آن ها و كيفيت بد آبمورد به كار گيري در جوجه كشي بروز مي كند اين نوع آبها غالب حاوي تراكم بالايي از ميكروب هاي آب دوست مي باشند . 
عامل ها مرگ مير جنين كارداران تغذيه اي و ژنيتيكي هم در برخي موردها نقش دارا هستند ولي معمولا اعتقادوباور بر اين هست كه نامطلوب بودن درجهحرارت ، هندلينگ و چرخش تخم مرغ ها در انكوباتور اهميت ويژه اي در ارتقا مرگ و مير در اين مرحله از انكوباسيون دارا هستند در نقطه پايان اين زمان سر جنين به طرف انتهاي پهن تخم مرغ مي چرخند از آن جايي كه جنين براي تامين اكسيژن مسئله نياز خود ، به جريان هوا در ستر و هچر احتياج مبرم دارااست و از طرفيارتقاء دي اكسيد كربن و ديگر گازهاي سمي منجر به مسموميت مي شوند براين اساس در موادر چك مرگ و مير ميانه عصر جنيني يا حتي هفته پايانانكوباسيون تهويه غير مناسب ستر و هچر نبايد ناديده گرفته شوند غالبا فرسودگي تسمه ها و مبلغي هاي هواكش ها جريان بدون نقص هوا را در ستر محدود مينمايد مسدود شدن سيستم اصلي خروجي هواي هچري باكرك پرها و ديگر ضايعات هم مي تواند سبب نقص‌ در تبادل گازها گردد براي ل اين خلل ها مقدارگيري مقدار دي اكسيد كربن در هواي ستر و سرعت هواكش ها مفيد خواهد بود در كشورهاي در اكنون گسترش كه اكثر اوقات گله ها آلوده به مايكوپلاسماگالي سپتيكم ميباشند مايكوپلاسماها خسارات زيادي را به صنعت طيور وارد مي نمايد ضايعات حاصل در جنين ها و جوجه را مي توانايي به آساني در كالبد كشايي جنين و با كمك تكنيك هاي آزمايشگاهي تشخيص بخشيد . 
چه تخم مرغ هايي تبديل به جوجه نمي شوند بيشترين موردها تخم مرغ هايي كه هچ نشده اند عبارتند از تخم مرغ هاي نو زده اي كه جنين كاركشته به خروج از آن هانيست مرگ در پوسته ، تخم مرغ هايي كه ميزان آلبومن باقي ما‌نده آن ها فراوان مي باشد نابجايي و بدقرار گرفتن جنين ، جوجه هاي بدشكل ، جوجه هاي ضعيف و لاغر يا اين كه جوجه هاي نرم و وازده هاي بارز . ساير حالات غير نرمال دربرگيرنده نوك طوطي ، نوك متقاطع ، كوري ، سرلرزان ، جوجه هاي با پاهايگشوده ف پنجه هاي پيچيده و مشكل‌ها ناف مي باشند علت ظريف چنين ضايعاتي را فقط به وسيه آزمايش هاي زمان اي سيستماتيك بر روي تخم مرغ هاي قابل جوجه كشي در طي انكوباسيون و همچنين نظارت ضايعات جوجه كشي و دقت به مشكل ها تغذيه اي و سالمي گله مي توانايي تعيين نمود با درحيث گرفتن چنين روبه پايين در ميزان امكان جوجه در آوري ، در جوجه كشي ها و گله هاي مامان كه ۳۰ تا ۳۳ درصد تخم مرغ هاي آن قبل از تبديل به جوجه در جه يك از دست مي روند نياز مبرم و واضحي به بهبود استاندازد هاي مدير احساس مي شود ۱۰ درصد تخم مرغ هاي ايجاد گرديده در مزارع مرغ مادر، غيرقابل جوجه كشي ميباشند كه اين تخم مرغ ها اكثر وقت ها به علت ضعيف بودن پوسته ف پوسته هاي دارنده نقص‌ و فرج، پوسته هاي بدشكل ، كوچك بودن و ديگرموارد غيرعادي حذف مي شوند اين موارد در طي فصل‌تابستان و يا در هنگام پيدايش بيماري هايي مانند نيوكاسل ، برونشيت عفوني ، كريزا ، بيماري مزمن تنفسي و رئو ويروس ها افزايش مي بابند . ۱۰ درصد ديگر ضايعات تخم مرغ هاي قابل جوجه كشي به عل اختلال فاقد نطفه بودن واقعي مي باشد كه حائز اهميت مي باشد . ارتباط دادن تمام مشكلات به حالت محيطي اشتباه مي‌باشد و به منظور بهبود بازدهي بايد تجزيه و آناليز مرتبي از نتايج فيس پذيرد براي ارتقاي استاندارد هاي مديريت مزارع مادر و جوجه كشي ها جهت بهبود نتايج جوجه كشي در آب و هواي گرم فعاليت وسيعي مي بضاعت و توان انجام اعطا كرداما عملكرد تعداي از جوجه كشي ها هم مطابق پتانسيل ژنتيكي نژادي هست كه بر روي آن عمل مي كنند اما تعداد آن ها نادر مي باشد .