دستگاه جوجه كشي

 در طيور صنعت رويش طيور بخصوص در بخش مادر، همواره با پيچيدگي ها و رموز خاصي روبرو بوده ميباشد . همين امر منجر گرديده است كه در اين بخش، همواره سوالهاي متعددي براي متخصصين و دست اندركاران مطرح باشد . جواب به اين سوالهاي اگر‌چه بي آلايش مي‌باشد ولي در عين حالا ظرافت هاي خاصي را در بر مي گيرد . در اين گروه سعي گرديده مي‌باشد كه سوالات قابل طرح در اين مورد را مطرح و جواب هاي مختصر و مفيدي را براي آن ها در لحاظ بگيريم . اين مجموعه سوالات در ذيل آمده است:

گروه طيوران صنعت فاخته

آيا تخم مرغ هاي ايجاد شده توسط مرغ هاي مادر كهن سال خيس از كيفيت جوجه درآوري بالاتري برخوردارند؟ به طور كلي تخم مرغ هايي كه به وسيله مرغ هاي مادر در اوايل زمان توليد به دست مي آيند، از قابليت جوجه كشي ضعيف تري برخوردارند . از طرف ديگر تخم مرغ هاي توليد شده به وسيله گله هاي مسن، از قابليت جوجه درآوري ضعيف تري برخوردار مي باشند . ادله اين امر به توانايي جنسي ضعيف خيس خروس ها و ارتقا مقدار تخم مرغ باز مي گردد .نوع جيره غذايي طيور زمينه به كارگيري در گله هاي مامان و همينطور موقعيت سالم گله بر روي كيفيت تخم مرغ چه تاثيري دارد؟ جيره هاي غذايي ضعيف مي تواند موجب عدم تعادل پروتئين، چربي و ويتامين در زرده و سفيده تخم مرغ شود و امكان زنده ماني جنين را كاهش دهد . همينطور اين جيره ها موجب افت كيفيت پوسته تخم مرغ و كاهش امكان جوجه درآوري تخم مرغ ها مي شود . شيوع بيماري هاي گوناگون از قبيل نيوكاسل و برونشيت نيز مي تواند موجب افت كيفيت تخم مرغ و پوسته شود . عفونت مجراي تخمدان هم سبب آلودگي بدون واسطه زرده و آلبومن تخم مرغ مي شود . آيا ايجاد تخم مرغ هاي بزرگتر برهان بر ساخت جوجه هاي با وزن آخرين اكثر مي باشد؟ رابطه وزن جوجه توليد شده با وزن تخم مرغ با ارتقاء وزن تخم مرغ رابطه بدون واسطه داراست البته به شكل پايين تغيير تحول مي كند: 5/66% وزن يك تخم مرغ 50 گرمي، 4/67% وزن يك تخم مرغ 60 گرمي و 4/68% وزن يك تخم مرغ 70 گرمي را وزن جمع جوجه يكروزه تشكيل مي دهد . آيا اندازه تخم مرغ به تيتر يك فاكتور گزينش كننده در تعيين كيفيت تخم مرغ خواهد بود؟ يكنواختي اندازه تخم مرغ هاي قابل جوجه كشي از اين بابت حائز اهميت مي باشد كه بر روي يكنواختي وزن جوجه هاي توليد گرديده تاثير مي گذارد . چنانچه ميزان تخم مرغ ساخت شده خيلي كوچك باشد، از امكان جوجه درآوري و زنده ماني فراوان پاييني برخوردار خواهد بود و چنانچه مقدار تخم مرغ توليد شده خيلي تبارك باشد موجب مي گردد كه در درون جايگاه تعبيه گرديده در سيني هاي دستگاه جوجه كشي به خير قرار نگيرد . كدام مدل از تخم مرغ هاي توليد گرديده از نظر قابليت جوجه كشي فاقد ارزشند؟ تخم مرغ هاي با پوسته سوراخ دار . تخم مرغ هايي كه خوب شسته نشده باشند . تخم مرغ هاي با پوسته برآمده، پوسته شياردار، تخم مرغ هاي به صورت مسطح و صاف و به طور كلي تخم مرغ هايي كه از نظر صورت ظاهري همگن و يكنواخت نباشند . تخم مرغ هاي با پوسته چغل و گچي . تخم مرغ هاي كثيف كه از بستر توده آوري گرديده باشند . تخم مرغ هاي با ميزان خيلي بلندمرتبه يا خيلي كوچك . آيا تخم مرغ هاي با پوسته كنار گذاشتن دار، براي جوجه درآوري مناسب هستند؟ اين تخم مرغ ها به ادله قابل نفوذ بودن در برابر كارداران آلوده و كثيف كننده مي توانند به تيتر يك منشاء آلودگي عمل كنند و سبب فساد ساير تخم مرغ هاي تندرست در دستگاه ج .جه كشي شوند . چه راهكارهايي را براي جلوگيري از آلوده و كثيف شدن تخم مرغ هاي قابل جوجه كشي مي شناسيد؟ تعويض آراسته بستر در اشيانه هاي تخم گذاري . استعمال از سيستم اتوماتيك عده آوري تخم مرغ . جدا كردن مرغ هايي كه مهيا تخم گذاري مي‌باشند . عده آوري تر و تميز تخم مرغ ها و حذف تخم مرغ هاي آلوده و كثيف به مراد قرار دريافت كردن در دستگاه جوجه كشي . استعمال از آنزيم هايي كه با اجزاء موجود در جيره غذايي تناسب داشته باشند . به اين ترتيب از آلوده و كثيف شدن تخم مرغ ها با مدفوع دوري مي شود . آيا كيفيت پوسته تخم مرغ بر روي قابليت و امكان جوجه درآوري آن تاثير دارد؟ تخم مرغ هاي با پوسته سالم و پوشش مناسب كوتيكول، از امكان جوجه درآوري فراوان بهتري برخوردارند . بايد اعتنا نمود كه اختلال و فرج دوچندان بر روي پوسته، موجب از دست رفتن آب موجود در تخم مرغ مي شود . تخم مرغ هايي كه تعداد مشكل و فرج جانور بر روي پوسته آن ها اندك (نرمال) است، هم موجب حفظ بهتر آب درون سلولي مي شوند و كليدي تر از آن موجب كاهش اكسيژن مصرفي توسط جنين مي گردند . آيا آغشته كردن پوسته تخم مرغ با گريس يا روغن را براي تخم مرغ هاي قابل جوجه كشي صحيح مي دانيد؟ آغشته كردن پوسته تخم مرغ با روغن، به منظور مراقبت كيفيت داخلي تخم مرغ هاي خوراكي انجام مي شود . در قضيه تخم مرغ هاي نطفه دار به ادله آن كه پوشش روغن موجب بستن پرزهاي مو جود بر روي پوسته تخم مرغ مي شود و عملاً تنفس جنين را مختل مي كند به هيچ تيتر سفارش نمي شود . نحوه صحيح قرار به دست آوردن تخم مرغ ها در سيني ستر چه‌طور است؟ تخم مرغ ها در سيني ستر بايستي به گونه اي قرار گيرند كه نصيب پهن ان ها رو به بالا باشد . تخم مرغ هاي با ميزان هاي مختلف بايستي به طور يكسان در سيني ستر توزيع شوند . همينطور مي بايست به اين نكته نيز دقت داشت كه تخم مرغ ها آن گاه از قرار به چنگ آوردن در سيني ستر چه بسا الامكان با دست لمس نشوند . 

نيم نگاهي به رشد بلدرچين در كشور ما آنگاه از انقلاب براي اولين بار رويش بلدرچين در استان يزد آغاز گرديد كه به چهره مجتمع شامل واحد مادر ، گوشتي ، بسته بندي و دستگاه جوجه كشي اداره مي گردد . وجود خصوصيت هاي مطلوب همچون رشد سريع ، بلوغ زودرس ، ايجاد تخم بالا ، كوتاهي فاصله در ميان نسل ها ، بالابودن تراكم پرورشي در واحد سطح ، ارزان بودن جيره مصرفي ، حساسيت قليل نسبت به بعضا از بيماري هاي طيور ، قيمت بالاي توليدات كه شامل گوشت و تخم مي باشد و به خصوص رجوع و برگشت سرعت بالا سرمايه منجر گرديده مي‌باشد تا بلدرچين به تيتر يك پرنده مناسب نزد كشاورزان و پرورش دهندگان تلقي گرديده و علاقمندان زيادي به پرورش صنعتي اين پرنده روي آورند . مهم‌ترين نكاتي كه سبب صنعتي شدن رويش اين پرنده گرديده هست به شرح تحت مي باشد : ۱ اندازه رويش پرسرعت : ميزان پرورش اين پرنده در حدود ۵/۳ برابر سريعتر از ديگر طيور اهلي مي باشد . ۲ بلوغ جنسي سرعت بالا : در حدود سن ۵۰ ۴۰ روزگي بلدرچين هاي ماده در پيك ايجاد هستند . ۳ توليد تخم بالا : در صورت رويش صحيح ، اين پرنده ها در سال اوليه ساخت بضاعت ايجاد ۲۶۰ تخم را دارا مي باشند . ۴ كوتاه بودن مسافت در ميان نسل ها : بضاعت و توان بلدرچين در توليد ۴ ۳ نسل در سال اول ساخت اين امكان را براي محققين فراهم آورده ميباشد تا از آن به عنوان پرنده اي آزمايشگاهي به كارگيري نمايند . ۵ دوره انكوباسيون كوتاه : جوجه كشي تخم اين پرنده ۱۸ ۱۷ روز ارتفاع مي كشد . ۶ تراكم بالاي رويش : با دقت به اين كه جثه اين پرنده كوچك و نيز به مرحله آبخوري و دانخوري كمتري احتياج داراست در مقايسه با ديگر طيوران تعداد پرنده بيشتري در واحد مرحله ميتوان پرورش داد . ۷ واكسيناسيون ; كمتر : با دقت به اين‌كه جور هاي بلدرچين در برابر بعضا از بيماري هاي رايج طيور حساسيت كمتري دارا‌هستند در سود به واكسيناسيون ; كمتري احتياج دارند . ۸ رجوع و برگشت پر سرعت سرمايه : با اعتنا به اينكه سن بلوغ بلدرچين ۵۰ ۴۰ روزگي مي باشد در نتيجه مي توانايي گوشت و تخم اين پرنده را سرعت بالا به بازار عرضه نمود . ۹ قيمت غذايي بالاي گوشت و تخم بلدرچين در مرز و بوم ما آن گاه از انقلاب براي او‌لين بار رويش بلدرچين در استان يزد ابتدا گرديد كه به فيس مجتمع شامل واحد مادر ، گوشتي ، بسته بندي و جوجه كشي اداره مي گردد . بلدرچين دارنده گوشتي با پروتئين بالا و درصد چربي كمتري مي باشد كه براي خردسالان و بيماران فراوان با فايده و مفيد مي باشد . تخم بلدرچين بيضي شكل مي باشد كه وزن آن ۱۵ ۸ گرم و رنگ آن معمولا سفيد با خال هاي سياه يا اين كه قهوه اي تا آبي‌رنگ و زرد نخودي مايل به سبز مي باشد . الگوي تخم و رنگ تخم بلدرچين اختصاصي به فرد است و منشاء خير از ويتامين ها (به جز ويتامين c ) مي باشد . كيفيت تخم بلدرچين بالاو مقدار كلسترول آن از تخم مرغ كمتر است . تعيين جنسيت جوجه بلدرچين از سن ۱ روزگي رخ مي گيرد كه اين فعاليت مستمند افراد يادگرفتن ديده و حرفه اي مي باشد . اما از سن ۳ هفتگي مي بضاعت و توان نرها و ماده ها را به وسيله رنگ مالامال هاي حوزه‌ سينه از يكديگر تشخيص بخشيد . پرهاي سينه اي نرها به رنگ قرمر مايل به قهوه اي و ماده ها به رنگ خرمائي سوخته ( خاكستري با نقاط سياه رنگ ) روي آنان مي باشد . وزن جوجه هاي نو هچ گرديده در حدود ۱۰ ۵ گرم مي باشد كه درسن ۵۰ ۴۰ روزگي به بلوغ مي رسند . وزن بلدرچين هاي نر بالغ ۱۵۰ ۹۰ گرم و ماده ها ۱۸۰ ۱۱۰ گرم مي باشد . همچنين تعداد كروموزوم هاي بلدرچين ۷۸ مي باشد كه شش جفت آن ها كروموزوم هاي والا ، شش جفت ميانگين و ۲۷ جفت ميكروكرومون 586;وم مي باشند كه كروموزوم هاي جنسي از جور بلندمرتبه مي باشند . جوجه كشي : تخمگذاري بلدرچين ها از بعد از ظهر استارت و در غروب نقطه پايان مي پذيرد كه بر شالوده فصل ، وضعيت آب و هوائي و برنامه كاري توده آوري تخم ها چند توشه در ارتفاع اين زمان رخ مي پذيريد . دماي مناسب محل ذخيره سازي تخم ها ۵/۱۵ ۵/۱۲ جايگاه سانتيگراد و با رطوبت ۸۰ ۷۵ % مي باشد كه اين وضعيت براي ذخيره تخم ها در برهه زماني بازه ۷ ۵ روز ميباشد . گذشته از قرار دادن تخم ها در باطن در دستگاه ستر مي بايست تخم هاي آلوده و كثيف را به وسيله ورقه سمباده يا پارچه پشمي محكم به آرامي تميز و در محلول گرم ( ۳/۴۳ سكو سانتيگراد ) ضدعفوني كرد . آن گاه آنها را در دماي ۱/۲۱ درجه سانتيگراد و رطوبت ۷۵ % به بازه ۲۰ دقيقه به نسبت ۲۰ گرم پرمنگنات پتاسيم و ۴۰ سي سي فرمالين گازدهي مي نمايند . سپس تخم ها را در داخل دستگاه ستر قرار مي دهند . پرورش جوجه بلدرچين : دماي آغازين جهت رويش جوجه بلدرچين در زير مامان تصنعي و در بالاي راز جوجه ۳۵ درجه سانتيگراد مي باشد كه اين دما هر چهار روز يك توشه ۸/۲ ۵/۲ سكو كاهش مي يابد تا به ۲۱ سكو سانتيگراد رسد . معمولا براي هر جوجه ۱۵۰ سانتيمتر مربع گوشه و كنار تا سن ۳ هفتگي در حيث مي گيرند . استفاده از آب شكر ۸ % در ۳ ۲ روز نخستين سود خير را در بر خواهد داشت . براي جوجه بلدرچين ها تا سن ۳ هفتگي ۲ سانتي متر دانخوري و ۱ سانتي متر آبخوري به ازاء هر قطعه در حيث مي گيرند . در دو هفته اوليه نوررساني ۲۴ ساعته مي باشد كه پس از آن تا ۱۲ ساعت كاهش مي يابد . رويش نيمچه : معمولا از دو راه و روش براي رويش بلدرچين به كار گيري مي شود : ۱ بستر ۲ باتري كه به تازگي موضوع به كارگيري قرار مي گيرد كه دارنده مزايايي همچون تعداد جوجه عمده در واحد سطح ، نيروي عمل كمتر ، بهداشت بهتر ، سهولت در حذف ، معالجه و پيشگيري و استعمال خوبتر از مرحله مي باشد . دماي مسئله نياز نيمچه ها ۲۸ ۲۱ جايگاه سانتيگراد مي باشد و از ۱۲ ساعت نور و روشنايي تا سن ۵ هفتگي كه بلدرچين ها به قفس هاي تخمگذاري منتقل مي شوند فايده مي مارك . براي پرورش خوبتر ، نرها و ماده ها قطع از يكديگر پرورش داده مي شوند . در اين سن در بستر به ازاء هر نيمچه ۱۸۰ ۱۵۰ سانتيمتر مربع بسته به گونه جوجه وفصل در لحاظ مي گيرند . براي هر جوجه ۳ ۵/۲ سانتيمتر دانخوري و ۲ ۵/۱ سانتيمتر آبخوري در لحاظ مي گيرند . در چهره به كار گيري از آبخوري نيپل ، هر نيپل براي ۱۵ پرنده در نظر گرفته مي شود . رويش بلدرچين مامان : در شرايط تجاري بلدرچين ها در قفس هاي توري به گنجايش ۲۰ تا ۳۰ و چه بسا ۴۰ بلدرچين پرورش داده مي شوند . معمولا به ازاء هر بلدرچين ۲۰۰ ۱۵۰ سانتيمتر مربع گوشه و كنار در قفس در حيث گرفته مي شود . مقدار فضاي دانخوري ۳ ۵/۲ سانتيمتر به ازاء هر قطعه مي باشد . مقدار فضاي آبخوري معمولا استدلال محدود كننده اي در سيستم قفس نميباشد . قفس ها معمولا تا ۸ رديف نصب مي شوند . سن فروش بلدرچين ها معمولا ۱۸- ۱۷ هفتگي مي باشد . بيماري ها : بلدرچين معمولا به بيماري هاي پايين آلرژي بيشتري دارد : ۱ برند : كه واكسيناسيون ; آن در سن ۲۰ روزگي و با تزريق در منطقه گردن صورت مي گيرد . ۲ نيوكاسل : كه واكسيناسيون ; آن به طور همزمان با برند به چهره قطره چشمي رخ مي گيرد و هر ۳ ماه يك بار به چهره اسپري مصرف مي گردد . ۳ آبله : كه واكسن آن در ۸ -۶ هفتگي مصرف مي گردد . از ديگر بيماري هايي كه بلدرچين را سرگرم مي نمايد مي بضاعت و توان به كوكسيديوز ، كاني باليسم ، سالمونلا ، ورم روده اي قرحه اي و برونشيت اشاره كرد . ▪ درصد تلفات بلدرچين در سنين مختلف به قرار پايين مي باشد : ۱۰ - ۱ روزگي : ۲ % ۱۰ روزگي تا آغاز تخمگذاري ۲% زمان تخمگذاري (۱۰ ماه ) ۱۵%

 مدير كارخانه دستگاه جوجه كشي به عامل آلرژي تخم مرغ، جنين، انكوباسيون، تحليل بر محفظه و تجهيزات كارخانه جوجه كشي فعاليت زياد با اهميت محسوب مي شود . با وجودي كه كارايي كارخانه هاي جوجه كشي در مناطق گوناگون از محلي به محل ديگر فرق مي‌نمايداما در كشورهاي در اكنون گسترش اي كه در بخش ها متفاوت از محلي به محل ديگر فرق مي كند اما در كشورهاي در هم اكنون گسترش اي كه درمناطق آب و هواي گرم واقع گرديده اند به طور مكرر با ضايعات سنگين غير قابل انتظار و غير طبيعي مواجه مي شويم . در بخش اعظمي از موادر ميانگينضايعات جوجه كشي به علت مرگ و مير جنين در طول فرآيند گوناگون انكوباسيون از ۱۰ درصد تجاوز مي كند در حالي كه در اروپا و آمريكا متوسط آن معمولا ۵ تا ۶ درصد يا كمتر مي باشد . ۱۰ تا ۱۵ درصد ديگر از تلفات جنيني نيز به عدم باروري مربوط مي باشد و تقريبا ۱ تا ۲ درصد تخم مرغ هاي قابل جوجه كشي به حصوص در طي فصل تابستان به تيتر تخم مرغ انفجاري از دست مي فرآيند . در نتيجه ۲۰ تا ۲۵ درصد مجموع تخم مرغ هاي چيده شده در دستگاه به جوجه تبديل نمي شوند . با ادامه ارتقا ارزش غذا دام و ساير هزينه ها، بسياري از جوجه كشي هاي كوچك كه درآمد متعددي ندارند آخر و عاقبت تعطيل مي شوند . نتايج ماشينجوجه كشي نيز غالبا در زمستان با فصل‌تابستان مختلف مي‌باشد . متوسط هچ تخم مرغ هاي چيده شده در يك زمان دوازده ماهه به طور متوسط ۷۰ تا ۷۵ درصد خواهد بود، در حالي كه اندازه هچ تخم مرغ هاي ايجاد گرديده در طول معاش يك مرغ دربين ۶۰ تا ۶۵ درصد تغيير و تحول مي نمايد . با توجهبه پژوهش ها هميشگي آبادي سال ذشته بر روي گله هاي مامان گوشتي، درصد هچ تخم مرغ هاي جوجه كشي ۵ تا ۶ درصد ارتقاء يافته ميباشد كه اينترقي به باعث بهبود رئيس و بكارگيري تكنيك هاي مثل كنترل فروغ و روشنايي و تغذيه مستقل مرغ وخروس بدست آمده هست كه باعث غلبه بر مشكلاتي مثل ارتقاء وزن ، بلوغ زودرس و خروس هاي فاقد تلاش گرديده هست . گروه طيوران صنعت فاختهجوجه كشي در كشورهاي در حال توسعه متاسفانه در كشورهاي در حال گسترش مسايلي مثل نامناسب بودن پوسته تخم مرغ ، باروري ضعيف ، ساخت تخم مرغ هاي كوچك ، بلوغ زودرس و مشكلات پا در خروس ها به دليل افزايش وزن ، منافع جوجه كشي ها را به خطر مي اندازد . علي رغم اين فرمان كه تغذيه جداگانهخروس ها با جيره منحصربه‌فرد سبب افزايش توليد ۵ تا ۶ جوجه به ازاي هر مرغ مي شود ولي اين قضيه هنوز در بسياري از سرزمين ها اجرا نمي شود .در دست گرفتن نوز هم هنوز به عنوان يك مشكل مطرح است، چون در سالن هاي گشوده در فصل تابستان در پيش‌روي اشعه خورشيد ، صرفا پرده ها قرار دارند كه براي خودداري از نفوذ فروغ و روشنايي كافي نيستند گزارش مي شود كه عدم باروري به عامل تنبلي خروس ها در طي فصل تابستان و يا اين كه خلل ها پا ناشي از افزايش بيش از حد وزن بدن خروس ها علت ۴۰ تا ۵۰ درصد ضايعات جوجه كشي به ازاي كل تخم مرغ هاي چيده گرديده مي باشد .مشكل‌ها پا در خروس ها به باعث تنوسينوويت ، تورم مفصل استافيلوكوكي، آبسه كف پا و ساير جراحات، عدم باروري را تشديد مي نمايد با داروهاي سولفاميديعارضه ها كلي براي زير بودن جوجه در اوري مي باشند . در يك جوجه كشي موفقف متوسط كل تلفات جنيني در طي ۷ تا ۸ روز اوليه معاش جنيني نبايد از ۴ تا ۵ درصد تخم مرغ هاي چيده گرديده تجاوز كند . نظارت منظم تخم مرغ هايي كه هچ نشده اند به ما امداد مي كند كه دريابيم اين مرگ و مير در چه سني و به چهدليل چهره گرفته مي‌باشد . مرگ و مير جنيني ممكن هست مسئول عدم هچ ۵۰ درصد تخم مرغ ها و به همين اندازه ضايعات ناشي از عدم باروري باشد از ان جايي كه جنين در طي بازه زماني زندگي خويش در معرض وضعيت نامساعد متفاوت قرار مي گيرد مي تواند در روند اول رشد تخت تاثير بعضا ازكارداران از بين برود . پرورش نخستين جنين در تن مرغ رخداد مي افتد، در فيض زير تاثير سلامت و مرتبه حرارت بدن مرغ قرار مي گيرد چوننطفه(بلاستوديسك يا اين كه بلا ستودرم) گذشته از گذاشتن تخم تشكيل گرديده مي باشد . تست چند از تخم مرغ هاي نو گذشته از انكوباسيون مي تواند به مشخص و معلوم كردن حالت دقق بلاستوديسك تخم مرغ نطفه دار از نظر ظاهر و مقدار به منظور تشخيص باروري و مقدار هچ مسئله انتظارامداد نمايد . مرگ و مير اوليه جنين ممكن مي باشد طي فرايند انكوباسيون چهره دهد كه تقريبا ۵۰ تا ۶۰ درصد كل ضايعات را شامل مي شود سرمايزمستان رتبه حرارت نامطلوب اتاق نگه داري و گرماي بيش از حد فصل‌تابستان در طي حمل و نقل تخم مرغ ها ، اغلب باعث اين مرگ و مير ها مي شود دود دادن نادرست ، اثرات سو تغذيه ، بيماري ها ، كرچي ، توده آوري همزمان تخم مرغ هاي قابل جوجه كشي و تخم مرغ هاي آلوده روي بستر عوارض ديگري براي مرگ و مير اول جنيني هستند . لانه هاي آلوده روي بستر عوارض ديگري براي مرگ و مير نخستين جنيني ميباشند . لانه هاي آلوده و شرايط بد بسترآشيانه ها اكثر زمان ها باعث به آلودگي ميكروبي بيش زا حد تخم مرغ هاي قابل جوجه كشي و در نتيجه ارتقا مرگ و مير اوليه جنيني و يا جوجه هاي هچ نشده مي شوند مشكل ها مكانيكي مانند چرخش غلط در ستر ، كنار گذاشتن خوردگي پوسته ها را افزايش مي دهد و باعث دهيدراتاسيون جنين زندهدرون تخم مرغ مي شود ضمن اين كه در جه حرارت بيش از حد و رطوبت ذيل هم چنين تاثيري دارا‌هستند . 
در دستگاه جوجه كشي هاي دارنده ستر هاي تعدادي سني كه در آن تخم مرغ ها هر هفته يا اين كه هر دو هفته يك توشه در دستگاه چيده مي شوند و دود دادن تخم مرغ ها اكثر زمان ها قبل از چيدن تخم مرغ ها انجام مي پذيرد چنانچه تخم مرغ ها بيش زا حد در معرض فرمالدئيد قرار گيرند سبب به مرگ و مير زودرس جنينينيز در تخم مرغ هاي نو و نيز در تخم مرغ هايي مي شود كه تا قبل از اين چيده گرديده اند در چنين قوانيني جنين هاي غير ارگانيك به رخ ساختجراحاتي در حيطه سرجنين ها مشاهده مي شوند در كشورهاي در حالا توسعه و گسترش ، فرمالدئيد هنوز به منظور دود دادن استعمال وسيعي داراستچون مواد تميز كننده و ضدعفوني كننده كلره در غلظت هاي لالا سرطان زا مي‌باشند ميان باروري مرگ و مير اول جنيني تخم مرغ ها رابطه وجود داراستباروري زير تخم مرغ ها همواره با تلفات جنيني اكثر همپا هست و باروري بالاي تخم مرغ ها سبب به جوجه درآوري اكثر به ادله مرگ و مير جنيني كمتر مي شود . چنين مسائلي معمولا آنگاه از پيك ايجاد پيك نطفه داري و پيك جوجه درآوري گله مشاهده مي شود در برخي موردها هنگامي گله در ارتباط با خروس هاي نتبل و مسن ايراد داشته باشد در چهره دسترسي به خروس هاي جوان آن ها را جايگزين خروس هاي كهن سال و فاقد سعي مي نمايند در مسئلههر جور افزايش مرگ و مير اول جنيني نبايد افلاتوكسين ها و دارو هايي را كه در دان مصرف مي شوند ناديده گرفت مرگ و مير هاي جنيني آنگاه از هفته اوليهانكوباسيون در بخش ها با آب و هواي گرم اكثر اوقات از ۱/۳ درصد گزارش گرديده مي باشد . ۱۳ درصد كل تلفات جنيني مربوط به اين زمان مي باشد و معمولا به وسيله عواملي توليد مي شود كه در ارتباط با ارتقاء آلودگي ميكروبي تخم مرغ ها و انكوباتور ها هستند و به برهان ضدعفوني غير درست آن ها و كيفيت بد آبمورد به كار گيري در جوجه كشي بروز مي كند اين نوع آبها غالب حاوي تراكم بالايي از ميكروب هاي آب دوست مي باشند . 
عامل ها مرگ مير جنين كارداران تغذيه اي و ژنيتيكي هم در برخي موردها نقش دارا هستند ولي معمولا اعتقادوباور بر اين هست كه نامطلوب بودن درجهحرارت ، هندلينگ و چرخش تخم مرغ ها در انكوباتور اهميت ويژه اي در ارتقا مرگ و مير در اين مرحله از انكوباسيون دارا هستند در نقطه پايان اين زمان سر جنين به طرف انتهاي پهن تخم مرغ مي چرخند از آن جايي كه جنين براي تامين اكسيژن مسئله نياز خود ، به جريان هوا در ستر و هچر احتياج مبرم دارااست و از طرفيارتقاء دي اكسيد كربن و ديگر گازهاي سمي منجر به مسموميت مي شوند براين اساس در موادر چك مرگ و مير ميانه عصر جنيني يا حتي هفته پايانانكوباسيون تهويه غير مناسب ستر و هچر نبايد ناديده گرفته شوند غالبا فرسودگي تسمه ها و مبلغي هاي هواكش ها جريان بدون نقص هوا را در ستر محدود مينمايد مسدود شدن سيستم اصلي خروجي هواي هچري باكرك پرها و ديگر ضايعات هم مي تواند سبب نقص‌ در تبادل گازها گردد براي ل اين خلل ها مقدارگيري مقدار دي اكسيد كربن در هواي ستر و سرعت هواكش ها مفيد خواهد بود در كشورهاي در اكنون گسترش كه اكثر اوقات گله ها آلوده به مايكوپلاسماگالي سپتيكم ميباشند مايكوپلاسماها خسارات زيادي را به صنعت طيور وارد مي نمايد ضايعات حاصل در جنين ها و جوجه را مي توانايي به آساني در كالبد كشايي جنين و با كمك تكنيك هاي آزمايشگاهي تشخيص بخشيد . 
چه تخم مرغ هايي تبديل به جوجه نمي شوند بيشترين موردها تخم مرغ هايي كه هچ نشده اند عبارتند از تخم مرغ هاي نو زده اي كه جنين كاركشته به خروج از آن هانيست مرگ در پوسته ، تخم مرغ هايي كه ميزان آلبومن باقي ما‌نده آن ها فراوان مي باشد نابجايي و بدقرار گرفتن جنين ، جوجه هاي بدشكل ، جوجه هاي ضعيف و لاغر يا اين كه جوجه هاي نرم و وازده هاي بارز . ساير حالات غير نرمال دربرگيرنده نوك طوطي ، نوك متقاطع ، كوري ، سرلرزان ، جوجه هاي با پاهايگشوده ف پنجه هاي پيچيده و مشكل‌ها ناف مي باشند علت ظريف چنين ضايعاتي را فقط به وسيه آزمايش هاي زمان اي سيستماتيك بر روي تخم مرغ هاي قابل جوجه كشي در طي انكوباسيون و همچنين نظارت ضايعات جوجه كشي و دقت به مشكل ها تغذيه اي و سالمي گله مي توانايي تعيين نمود با درحيث گرفتن چنين روبه پايين در ميزان امكان جوجه در آوري ، در جوجه كشي ها و گله هاي مامان كه ۳۰ تا ۳۳ درصد تخم مرغ هاي آن قبل از تبديل به جوجه در جه يك از دست مي روند نياز مبرم و واضحي به بهبود استاندازد هاي مدير احساس مي شود ۱۰ درصد تخم مرغ هاي ايجاد گرديده در مزارع مرغ مادر، غيرقابل جوجه كشي ميباشند كه اين تخم مرغ ها اكثر وقت ها به علت ضعيف بودن پوسته ف پوسته هاي دارنده نقص‌ و فرج، پوسته هاي بدشكل ، كوچك بودن و ديگرموارد غيرعادي حذف مي شوند اين موارد در طي فصل‌تابستان و يا در هنگام پيدايش بيماري هايي مانند نيوكاسل ، برونشيت عفوني ، كريزا ، بيماري مزمن تنفسي و رئو ويروس ها افزايش مي بابند . ۱۰ درصد ديگر ضايعات تخم مرغ هاي قابل جوجه كشي به عل اختلال فاقد نطفه بودن واقعي مي باشد كه حائز اهميت مي باشد . ارتباط دادن تمام مشكلات به حالت محيطي اشتباه مي‌باشد و به منظور بهبود بازدهي بايد تجزيه و آناليز مرتبي از نتايج فيس پذيرد براي ارتقاي استاندارد هاي مديريت مزارع مادر و جوجه كشي ها جهت بهبود نتايج جوجه كشي در آب و هواي گرم فعاليت وسيعي مي بضاعت و توان انجام اعطا كرداما عملكرد تعداي از جوجه كشي ها هم مطابق پتانسيل ژنتيكي نژادي هست كه بر روي آن عمل مي كنند اما تعداد آن ها نادر مي باشد .